「ケフィア」と「ビフィズス菌」と「乳酸菌」の違いを教えてください。

「乳酸菌」と「ビフィズス菌」はどちらも善玉菌の一種ですが、全く別の菌です。

「乳酸菌」：糖を分解して乳酸を作り出す菌の総称です。
「ビフィズス菌」：糖を分解して乳酸を作り出しますが、それ以外に酢酸も作りだし体内環境をしっかりとサポートします。
「ケフィア」：4種類の乳酸菌と3種類の酵母が共生して発酵しており、発酵時に作り出される代謝産物は体内の善玉菌の栄養となりサポートします。