ビタミンB2やE、鉄、マグネシウムなど大切な栄養素とSOD酵素を含む「大麦若葉」
大分県の契約農家で育てられた「六条大麦若葉」には、ビタミンB2やE、鉄、マグネシウムなどの大切な栄養素が含まれています。また、人にとって栄養を吸収・分解するうえで、大切な物質だと言われている「酵素」も含まれています。数ある植物の酵素の中でやずやが注目したのが、人類が長年主食として食べてきた稲・小麦などのイネ科の植物に含まれる「SOD酵素」でした。「SOD酵素」は人間の健康維持に役立つ成分で、高い活性があると考えられています。酵素は熱に弱いため、やずやでは原材料の大麦若葉を粉末にする際になるべく熱をかけないようにしています。
※酵素はSOD酵素のことです。
ビタミンB2やE、鉄、マグネシウムなど大切な栄養素とSOD酵素を含む「大麦若葉」
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