昆布の種類は何ですか？

北海道産の真昆布を使用しています。真昆布は上品な甘みとクセのない澄んだだしがとれることが特徴です。
かつお枯れ節やその他のだし素材との相性を考え使用しております。
※「かしこい一杯」と「やずやの黄金極みだし」は同じ昆布を使用しています。