おいしいだしのとり方に400ｍｌでだしをとるとありますが、水の量が少なかったり、多かったりしてもだしはとれますか？

「やずやの黄金極みだし」はご家庭で使用する量やだしの風味を考慮して水400ｍｌで煮出すことをオススメしておりますが、水の量はお好みに応じて調整していただいても構いません。