室町時代からの変わらぬ製法でつくる二年醬油は天然醸造の極みです。

微生物が繁殖しやすい夏を2回経験させる
伝統的なもろみの製法です。
醤油蔵で2度の暑い夏を経験させる。

微生物が繁殖しやすい夏を2回経験させる
伝統的なもろみの製法です。

醤油は、私たち日本人に欠かせないなじみ深い調味料の一つです。昔から麹菌や酵母、乳酸菌などの微生物の働きによってつくられてきました。合理的に大量生産する醤油が増えている現代において、今なお昔ながらの製法を頑なに守る醤油屋さんが佐賀県にあります。こだわりは微生物が繁殖しやすい夏を2回経験させること。最初の3ヵ月でほぼ醤油の味になるのですが、あとの熟成期間が良いもろみをつくり、上質なコクと幾種類もの芳醇でなんとも良い香りをうむのです。

選りすぐりの材料で、時間と手間を
かけているのが「二年醬油」。

選りすぐりの材料で、時間と手間を
かけているのが「二年醬油」。

原材料は畑にまけば芽が出るような生命力あふれる丸大豆に、地元佐賀県で育てられた小麦、海水を天日乾燥した塩など、選りすぐりのものを使用しています。工 場では大豆を蒸すことにはじまり、小麦を煉瓦窯で炒るなど、2年の歳月をかけてつくったもろみの発酵・熟成期間を経て、生醤油にする作業から仕上げの火入 れまで、これらすべて「天然醸造」を貫いています。生きた材料を使い、自然の力をかりて発酵させるため、いつも同じ味をつくるのは大変難しいのです が、添加物には一切頼らず、「本物」をつくりたいという想いで時間と手間を惜しみなくかけています。

本物の天然醸造にしか出せない 
醤油のうまみをご家庭の食卓で!
写真はイメージです。

本物の天然醸造にしか出せない 
醤油のうまみをご家庭の食卓で!

一度味を比べていただくとその違いがよくわかりますが、「二年醬油」はごく一般に出回っている醤油とは比べものにならないほどのコクや香りがありま す。その秘密は選りすぐりの材料もさることながら、「二年醬油」が誕生する環境にあります。それは、蔵の天井や壁についている天然の乳酸菌や酵母です。いい醤油づくりと いうのは、こういった微生物が棲みやすい環境をいかにつくるかにかかってくるのです。合理性を求め、加工済みの大豆を人為的に発酵させてつくられた大量生 産の醤油との味の違いを、ぜひご家庭の食卓で味わってください。
毎日口にするものだからこそ、からだに優しい、こだわりの「良いもの」を使いたいものです。


二年醬油

300ml×3個入り

お届け方法 1個あたり
毎月
お届けコース

10%割引

  • 2ヵ月に1回
    お届けコース(2個から)

    10%割引

  • 3ヵ月に1回
    お届けコース(3個から)

    10%割引

    送料無料

    • 1)継続回数に決まりはありません。
    • 2)解約のご連絡がない限りお届けしますが、次回お届け予定日の10日前までにマイページまたはお電話にて変更・キャンセルが可能です。
    お届け方法 1個あたり
    1回だけ
    のお届け
    • ※お一家族様同じ特典でのお届けは1回限り
    数量

    お買い物かごに入れる

    • ※食物アレルギーのある方は、原材料名をご確認ください。アレルゲンは28品目を対象範囲としています。
    • ※開栓後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。
    • ※商品の仕様・パッケージ・価格などは予告なく変更する場合がございますのでご了承ください。

    お客様からの声

    毎度!お世話様です。親類、友達に「やずや」の商品をお歳暮として送ったところ、皆が「ええモノありがとう!」「あの二年醬油は何か味がある!」等、喜び のメールや電話があり、送った自身でも喜んでます。今年の冬も元気に過ごしたいですネ。スタッフの皆様へは「また1年宜しくお願い申し上げます!」

    先日、前々から試してみたかった「二年醬油」をようやく口にする事が出来ました!そこで一言ポツリ。「昔の醤油の味がする……」それを聞いていた主人に 「奥様、いったいおいくつで……」とつっこみを入れられてしまいました。正直、私はまだ30年しか生きてきてはいないので、「昔は」…なんて言うのもおこ がましいのですが、現在、市場に出回っている調味料は、みんな同じ味で元気がないと感じていました。「右へならえ!!」的な味も確かに必要なのかなと思い ます。でもこの醤油の二重にも三重にも奥の深い味に出会ってしまったら、もう別の醤油に変える事は出来ません!

    「二年醬油」のお客様からの声はこちら

    ※個人の感想です。

    よくあるご質問

    質問
    本醸造とはどういう意味ですか?

    答え

    麹菌を育てて麹を作り、発酵・熟成させて作られた醤油、つまり昔ながらの作り方をしている醤油が本醸造です。

    「二年醬油」は昔ながらの作り方を守る本醸造です。しかも長期熟成の天然醸造醤油です。

    質問
    甘口それとも辛口ですか? 薄口それとも濃口ですか?

    答え

    甘口の醤油ではありませんが、関東でよく口にするような辛口でもありません。
    アミノ酸や甘味料を添加して味付けしていない、熟成したままの味です。さしみ醤油などに使われるカラメル色素で色づけもしていませんので、色みは強くありませんが、濃口醤油です。

    「二年醬油」についてのよくあるご質問はこちら

    30種類の素材をほんのり甘くまろやかにブレンド

    健香三十茶(煮出し用)
    7.5g×30袋入り

    健香三十茶(煮出し用)

    ※原材料やパッケージデザインが変更になる場合がございます。

    お得な定期便 10%割引:

    3,207円(税込)
    (2,970円+税)

    1)継続回数に決まりはありません。

    2)解約のご連絡がない限りお届けしますが、次回お届け予定日の10日前までにマイページまたはお電話にて変更・キャンセルが可能です。

    一般価格:

    3,564円(税込)
    (3,300円+税)

    数量

    カートに入れる

    商品詳細はこちら

    30種類の素材をほんのり甘くまろやかにブレンド

    健香三十茶(粉末タイプ)
    1.2g×60袋入り

    健香三十茶(粉末タイプ)

    ※原材料やパッケージデザインが変更になる場合がございます。

    お得な定期便 10%割引:

    2,332円(税込)
    (2,160円+税)

    1)継続回数に決まりはありません。

    2)解約のご連絡がない限りお届けしますが、次回お届け予定日の10日前までにマイページまたはお電話にて変更・キャンセルが可能です。

    一般価格:

    2,592円(税込)
    (2,400円+税)

    数量

    カートに入れる

    商品詳細はこちら

    だしを変えるだけで、ご家庭でも本格的な味を

    黄金極みだし
    8g×30小袋入り

    黄金極みだし

    ※原材料やパッケージデザインが変更になる場合がございます。

    お得な定期便 10%割引:

    2,187円(税込)
    (2,025円+税)

    1)継続回数に決まりはありません。

    2)解約のご連絡がない限りお届けしますが、次回お届け予定日の10日前までにマイページまたはお電話にて変更・キャンセルが可能です。

    一般価格:

    2,430円(税込)
    (2,250円+税)

    数量

    カートに入れる

    商品詳細はこちら

    驚くほどサクッと揚がる!一番搾りだけの純正菜の花油

    やずやの純正菜の花油
    600g×3個入り

    菜の花油

    ※商品の仕様・パッケージ・価格などは予告なく変更する場合がございますのでご了承ください。

    お得な定期便 10%割引:

    2,187円(税込)
    (2,025円+税)

    1)継続回数に決まりはありません。

    2)解約のご連絡がない限りお届けしますが、次回お届け予定日の10日前までにマイページまたはお電話にて変更・キャンセルが可能です。

    一般価格:

    2,430円(税込)
    (2,250円+税)

    数量

    カートに入れる

    商品詳細はこちら

    料理の味を引き立てる万能調味料!

    お料理彩々
    300ml×3個入り

    お料理彩々

    ※商品の仕様・パッケージ・価格などは予告なく変更する場合がございますのでご了承ください。

    お得な定期便 10%割引:

    2,011円(税込)
    (1,863円+税)

    1)継続回数に決まりはありません。

    2)解約のご連絡がない限りお届けしますが、次回お届け予定日の10日前までにマイページまたはお電話にて変更・キャンセルが可能です。

    一般価格:

    2,235円(税込)
    (2,070円+税)

    数量

    カートに入れる

    商品詳細はこちら

    自然素材で食材を活かす本格だし

    かしこい一杯
    6g×30小袋入り

    かしこい一杯

    ※商品の仕様・パッケージ・価格などは予告なく変更する場合がございますのでご了承ください。

    お得な定期便 10%割引:

    2,187円(税込)
    (2,025円+税)

    1)継続回数に決まりはありません。

    2)解約のご連絡がない限りお届けしますが、次回お届け予定日の10日前までにマイページまたはお電話にて変更・キャンセルが可能です。

    一般価格:

    2,430円(税込)
    (2,250円+税)

    数量

    カートに入れる

    商品詳細はこちら

    やわらかな旨みの秘密は、沖縄県・粟国島の海塩

    粟國の手塩
    250g×2袋入り

    粟國の手塩

    ※原材料やパッケージデザインが変更になる場合がございます。

    お得な定期便 10%割引:

    1,846円(税込)
    (1,710円+税)

    1)継続回数に決まりはありません。

    2)解約のご連絡がない限りお届けしますが、次回お届け予定日の10日前までにマイページまたはお電話にて変更・キャンセルが可能です。

    一般価格:

    2,052円(税込)
    (1,900円+税)

    数量

    カートに入れる

    商品詳細はこちら

    二年かけて発酵・熟成させた天然醸造の旨みを、ご自宅で!

    二年醬油
    300ml×3個入り

    二年醬油

    ※商品の仕様・パッケージ・価格などは予告なく変更する場合がございますのでご了承ください。

    お得な定期便 10%割引:

    1,691円(税込)
    (1,566円+税)

    1)継続回数に決まりはありません。

    2)解約のご連絡がない限りお届けしますが、次回お届け予定日の10日前までにマイページまたはお電話にて変更・キャンセルが可能です。

    一般価格:

    1,879円(税込)
    (1,740円+税)

    数量

    カートに入れる

    商品詳細はこちら

    本日のお得情報

    「牡蠣すっぽん」を1個の価格以下で2個お届け!
    テレビCM中の商品

    元気の源をぎゅっと凝縮!

    ※1家族1セット限りの限定特典です!過去にこの特典をご利用いただいたことのある方は対象外となります。2回目以降の方のお申込みはコチラ
    ※このバナーをクリックして表示される「特設サイト」からお申込みください。

    「にんにく卵黄WILD」を1個の価格以下で2個お届け!
    特別価格

    活力と自信をサポート!にんにく卵黄×マカ

    ※1家族1セット限りの限定特典です!過去にこの特典をご利用いただいたことのある方は対象外となります。2回目以降の方のお申込みはコチラ
    ※このバナーをクリックして表示される「特設サイト」からお申込みください。

    「すっきり、するっとBLACK」を初回半額以下でお届け!
    特別価格

    お腹の脂肪減少サポートゼリー!

    ※1家族1セット限りの限定特典です!過去にこの特典をご利用いただいたことのある方は対象外となります。2回目以降の方のお申込みはコチラ
    ※このバナーをクリックして表示される「特設サイト」からお申込みください。

    「にんにくしじみ」を1個の価格以下で2個お届け!
    特別価格

    朝から夜まで頑張る毎日に。

    ※1家族1セット限りの限定特典です!過去にこの特典をご利用いただいたことのある方は対象外となります。2回目以降の方のお申込みはコチラ
    ※このバナーをクリックして表示される「特設サイト」からお申込みください。

    第5回 やずや春の大感謝祭!
    キャンペーン

    抽選で82,800名にプレゼントが当たるチャンス!

    アプリ限定プレゼントキャンペーン
    プレゼント

    アプリからの応募で「recolte ポットデュオキャレ」が抽選で当たるキャンペーン中!

    「青魚の知恵」を1個の価格以下で2個お届け!
    特別価格

    魚の力を丸ごとカプセルに。

    ※1家族1セット限りの限定特典です!過去にこの特典をご利用いただいたことのある方は対象外となります。2回目以降の方のお申込みはコチラ
    ※このバナーをクリックして表示される「特設サイト」からお申込みください。

    やずやの雑穀シリーズの小袋増量プレゼント!
    キャンペーン

    栄養が、おいしさが、笑顔がはじける、雑穀。

    ※1家族1セット限りの限定特典です!過去にこの特典をご利用いただいたことのある方は対象外となります。2回目以降の方のお申込みはコチラ
    ※このバナーをクリックして表示される「特設サイト」からお申込みください。

    やずやからダイレクトメール・カタログ・パンフレットが届いた方へ

    紙面と同じ特典をお付けして商品をお届けしますので、届いた方のお名前・お電話番号・ご住所で全商品一覧ページからお申込みください。

    • ※上記のキャンペーンページからお申込みの場合はダイレクトメール・カタログ・パンフレットに記載のプレゼントは付きません。
    • ※お一家族様同じ特典でのお届けは1回限り

    性別・年代別おすすめランキング

    にんにく卵黄WILD

    にんにく卵黄×マカ、みなぎる男の活力。

    定期便価格
    2,916円(税込)

    一般価格
    3,240円(税込)

    にんにくしじみ

    にんにく卵黄にしじみの力をプラス。

    定期便価格
    1,944円(税込)

    一般価格
    2,160円(税込)

    雪待にんにく卵黄

    「休みたくても休めない…」忙しい方のおまもりサプリメント。

    定期便価格
    1,749円(税込)

    一般価格
    1,944円(税込)

    アーモンドコーヒー
    スムージー

    不足しがちな野菜を補い健康とキレイをサポート!

    定期便価格
    3,072円(税込)

    一般価格
    3,414円(税込)

    のびざかり

    偏食がちなお子様の栄養バランスをサポート!

    定期便価格
    3,582円(税込)

    一般価格
    3,980円(税込)

    にんにく卵黄WILD

    にんにく卵黄×マカ、みなぎる男の活力。

    定期便価格
    2,916円(税込)

    一般価格
    3,240円(税込)

    にんにくしじみ

    にんにく卵黄にしじみの力をプラス。

    定期便価格
    1,944円(税込)

    一般価格
    2,160円(税込)

    熟成やずやの香醋

    17種類のアミノ酸パワーが食生活のバランス保持に!

    定期便価格
    1,749円(税込)

    一般価格
    1,944円(税込)

    やずやの発芽十六雑穀

    ふっくら、モッチリ!16種類の穀物をブレンド。

    定期便価格
    3,304円(税込)

    一般価格
    3,672円(税込)

    青魚の知恵

    魚の力をまるごと1球に。

    定期便価格
    1,944円(税込)

    一般価格
    2,160円(税込)

    にんにく卵黄WILD

    にんにく卵黄×マカ、みなぎる男の活力。

    定期便価格
    2,916円(税込)

    一般価格
    3,240円(税込)

    熟成やずやの香醋

    17種類のアミノ酸パワーが食生活のバランス保持に!

    定期便価格
    1,749円(税込)

    一般価格
    1,944円(税込)

    にんにくしじみ

    にんにく卵黄にしじみの力をプラス。

    定期便価格
    1,944円(税込)

    一般価格
    2,160円(税込)

    記憶のイチョウ葉

    中高年齢者の記憶力維持にオススメ!

    定期便価格
    2,721円(税込)

    一般価格
    3,024円(税込)

    クリアルテインGOLD

    輝きのある毎日をサポート!

    定期便価格
    2,916円(税込)

    一般価格
    3,240円(税込)

    にんにくしじみ

    にんにく卵黄にしじみの力をプラス。

    定期便価格
    1,944円(税込)

    一般価格
    2,160円(税込)

    にんにく卵黄WILD

    にんにく卵黄×マカ、みなぎる男の活力。

    定期便価格
    2,916円(税込)

    一般価格
    3,240円(税込)

    やずやの発芽十六雑穀

    ふっくら、モッチリ!16種類の穀物をブレンド。

    定期便価格
    3,304円(税込)

    一般価格
    3,672円(税込)

    段々楽々

    これからも元気に歩き続けたい方へ。

    定期便価格
    3,693円(税込)

    一般価格
    4,104円(税込)

    千年ケフィア

    数種の乳酸菌と酵母の「共生発酵」の力で調子がいい毎日を!

    定期便価格
    1,749円(税込)

    一般価格
    1,944円(税込)

    のびざかり

    偏食がちなお子様の栄養バランスをサポート!

    定期便価格
    3,582円(税込)

    一般価格
    3,980円(税込)

    やずやの発芽十六雑穀

    ふっくら、モッチリ!16種類の穀物をブレンド。

    定期便価格
    3,304円(税込)

    一般価格
    3,672円(税込)

    にんにくしじみ

    にんにく卵黄にしじみの力をプラス。

    定期便価格
    1,944円(税込)

    一般価格
    2,160円(税込)

    香醋プレミアム
    すっぽん大豆イソフラボン

    すっぽん、香醋、大豆イソフラボンでイキイキ輝く毎日へ!

    定期便価格
    2,721円(税込)

    一般価格
    3,024円(税込)

    コラーゲンよりどりセット

    人気3種のコラーゲンシリーズを一度にお試し。

    定期便価格
    3,499円(税込)

    一般価格
    3,888円(税込)

    やずやの発芽十六雑穀

    ふっくら、モッチリ!16種類の穀物をブレンド。

    定期便価格
    3,304円(税込)

    一般価格
    3,672円(税込)

    熟成やずやの香醋

    17種類のアミノ酸パワーが食生活のバランス保持に!

    定期便価格
    1,749円(税込)

    一般価格
    1,944円(税込)

    のびざかり

    偏食がちなお子様の栄養バランスをサポート!

    定期便価格
    3,582円(税込)

    一般価格
    3,980円(税込)

    もっちり甘酒コラーゲン

    元気とキレイに"食べる"甘酒。

    定期便価格
    3,076円(税込)

    一般価格
    3,418円(税込)

    雪待にんにく卵黄

    「休みたくても休めない…」忙しい方のおまもりサプリメント。

    定期便価格
    1,749円(税込)

    一般価格
    1,944円(税込)

    やずやの発芽十六雑穀

    ふっくら、モッチリ!16種類の穀物をブレンド。

    定期便価格
    3,304円(税込)

    一般価格
    3,672円(税込)

    熟成やずやの香醋

    17種類のアミノ酸パワーが食生活のバランス保持に!

    定期便価格
    1,749円(税込)

    一般価格
    1,944円(税込)

    アーモンドコーヒー
    スムージー

    不足しがちな野菜を補い健康とキレイをサポート!

    定期便価格
    3,072円(税込)

    一般価格
    3,414円(税込)

    クリアルテインGOLD

    輝きのある毎日をサポート!

    定期便価格
    2,916円(税込)

    一般価格
    3,240円(税込)

    千年ケフィア

    数種の乳酸菌と酵母の「共生発酵」の力で調子がいい毎日を!

    定期便価格
    1,749円(税込)

    一般価格
    1,944円(税込)

    やずやの発芽十六雑穀

    ふっくら、モッチリ!16種類の穀物をブレンド。

    定期便価格
    3,304円(税込)

    一般価格
    3,672円(税込)

    熟成やずやの香醋

    17種類のアミノ酸パワーが食生活のバランス保持に!

    定期便価格
    1,749円(税込)

    一般価格
    1,944円(税込)

    青魚の知恵

    魚の力をまるごと1球に。

    定期便価格
    1,944円(税込)

    一般価格
    2,160円(税込)

    記憶のイチョウ葉

    中高年齢者の記憶力維持にオススメ!

    定期便価格
    2,721円(税込)

    一般価格
    3,024円(税込)

    段々楽々

    これからも元気に歩き続けたい方へ。

    定期便価格
    3,693円(税込)

    一般価格
    4,104円(税込)