きのことベーコンのあんかけ和風オムライス
まろやかな餡であっさりオムライス
材料（2人分）
| いっしょにカルシウムごはん | 茶碗2杯分 |
| ベーコン（薄切り） | 3枚 |
| お好みのきのこ | 80g |
| 水溶き片栗粉・青ネギ | 各適量 |
| ＜A＞ | |
| 卵 | 3個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| だし汁 | 大さじ2 |
| ＜B＞ | |
| だし汁 | 1と1/2カップ |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
| 1 | ベーコンは短冊切り、きのこは食べやすいサイズに切る。Aをボウルに入れて溶く。 |
| 2 | フライパンにサラダ油（分量外）を引き熱したら、Aを流して中火で軽く混ぜ、半熟状にまとめていっしょにカルシウムごはんにのせる。 |
| 3 | 鍋にサラダ油（分量外）を引き熱してベーコンときのこを加えて炒め、Bを注ぐ。沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 4 | 2に3のあんをかけ、青ネギの小口切りをのせる。 |
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