肉団子の中華風甘酢あんかけのっけごはん
育ち盛りのお子さまにも大人気！ボリューム満点のっけごはん♪
材料（2人分）
| 発芽十六雑穀ごはん | 丼2杯分 |
| 肉団子 | 10個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| 水溶き片栗粉 | 片栗粉・水 各大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| 酢 | 大さじ4 |
| 醤油・ケチャップ・砂糖 | 各大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
| 1 | フライパンに油を熱し、食べやすい大きさに切った野菜(玉ねぎ、パプリカ、ピーマン)を炒めます。 さらに肉団子を加えて、軽く炒めましょう。 |
| 2 | ＜A＞の調味料を加えて煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 |
| 3 | 器に盛った雑穀ごはんに2を盛り付けたらできあがりです♪ |
| 《ポイント》 肉団子はレトルト食品や冷凍のものでももちろんおいしいですが、時間があるときは手づくりもオススメです。 |
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