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雑穀鯛茶漬け

さっぱりメニューで、しっかり栄養も♪

材料(2人分)

発芽十六雑穀ごはん 茶碗2杯分
鯛(刺身用) 80g
緑茶 適量
<A>
醤油 大さじ1
大さじ1
練り胡麻 大さじ1
お好みの薬味(わさび・のり・大葉・みょうがなど) 各適量

作り方

1 Aを混ぜ合わせ、漬けだれを作る。大葉などお好みの薬味を食べやすい大きさに切る。
2 鯛をAのたれであえる。
3 器に半量の発芽十六雑穀ごはんを盛り、1の鯛を1/4量と、お好みの薬味を乗せる。
1膳目はそのままで、2膳目は緑茶をかけていただく。

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