レンコンと生姜の焦がし醤油チャーハン
生姜などの温め素材でぽかぽか♪
材料（２人分）
| 発芽十六雑穀ごはん | 丼2杯分 |
| 牛肉スライス | 60g |
| レンコン | 60g |
| 生姜 | 20g |
| ごま油 | 大さじ１/2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
| 1 | 牛肉はひと口大、レンコンはいちょう切り、生姜は細切りにする。 |
| 2 | フライパンにごま油、生姜を加えて加熱し、牛肉、レンコンを加えて中火で炒め、軽く塩をふる。 |
| 3 | 雑穀ごはんを加え炒め、醤油、みりんを合わせたものを鍋肌に入れ香りを出し、全体に混ぜ合わせる。 |
| 4 | 最後に塩、こしょうで味を調える。 ※お好みで糸とうがらしをトッピングして、辛みのアクセントを加えるのもおすすめです。 |
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