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鮭ときのこのバター醤油チャーハン

鮭ときのこ、スクランブルエッグと、お子様が大好きな具材でつくるチャーハンです。お昼ごはんにぴったりです。

材料(2人分)

発芽十六雑穀ごはん 400g
鮭切り身 1切れ
きのこ類
(しめじ、まいたけなど)
150g
玉ねぎ 1/4個
1個
パセリのみじん切り 適量
レモンスライス 適量
バター 大さじ1~2
醤油 小さじ1
ひとつまみ

作り方

1 スクランブルエッグを作り、鮭は焼いてほぐしておきます。
2 フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎ、小房に分けておいたきのこ類を、炒めます。
3 発芽十六雑穀ごはん、1のスクランブルエッグ、鮭の順に加え、醤油、塩で味を整えます。
4 火を止め、パセリをふりレモンスライスを添えて、できあがり!
《おいしいポイント!》
あらかじめ卵はスクランブルエッグに、鮭はほぐしておくことで、ムラなく具材が混ざります。

発芽十六雑穀

国内産16種類の穀物をオリジナルブレンド!
ふっくらモチモチ。香ばしい旨みが口いっぱいに広がります。

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