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鮭ときのこのバター醤油チャーハン
鮭ときのこ、スクランブルエッグと、お子様が大好きな具材でつくるチャーハンです。お昼ごはんにぴったりです。
材料（2人分）
| 発芽十六雑穀ごはん | 400g |
| 鮭切り身 | 1切れ |
| きのこ類 （しめじ、まいたけなど） |
150g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | １個 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
| レモンスライス | 適量 |
| バター | 大さじ1～2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
| 1 | スクランブルエッグを作り、鮭は焼いてほぐしておきます。 |
| 2 | フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎ、小房に分けておいたきのこ類を、炒めます。 |
| 3 | 発芽十六雑穀ごはん、1のスクランブルエッグ、鮭の順に加え、醤油、塩で味を整えます。 |
| 4 | 火を止め、パセリをふりレモンスライスを添えて、できあがり！ |
| 《おいしいポイント！》 あらかじめ卵はスクランブルエッグに、鮭はほぐしておくことで、ムラなく具材が混ざります。 |
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