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牛肉ときのこの生姜風味炊き込みごはん

牛肉の旨みとしょうゆの味付けがベストマッチ!

材料(4人分)

「発芽十六雑穀いっしょにカルシウム」 1小袋
2合
★黄金極みだし 1小袋
400ml
牛こま切れ肉 200g
しめじ 1袋
糸こんにゃく小 1袋
生姜 1片
絹さや 適量
サラダ油 大さじ1
<A>
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1・1/2
大さじ1

作り方

1 まずは下準備からはじめましょう。
絹さやを茹で、食べやすい大きさに切っておきます。
2 しめじは石づきをとってほぐします。
生姜は細切りにし、糸こんにゃくはさっと下茹でしておきましょう。
3 米を研ぎ、ザルに上げて30分おいておきます。
4 フライパンにサラダ油を熱し、牛肉と2を炒めて、<A>を加えてさっと下煮します。
5 炊飯器に、3、「発芽十六雑穀」、「黄金極みだし」、水、4の汁を加え、さっと混ぜて炊き上げます。
6 炊き上がったら、4の具を混ぜ合わせて、できあがりです。
茶碗に盛ったら1の絹さやをちらして、お召し上がりください♪
《ワンポイントアドバイス》
具は炊飯器のスイッチが切れて、蒸らすタイミングで入れるといいです。

発芽十六雑穀いっしょにカルシウム

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