牛肉ときのこの生姜風味炊き込みごはん
牛肉の旨みとしょうゆの味付けがベストマッチ！
材料（4人分）
| 「発芽十六雑穀いっしょにカルシウム」 | 1小袋 | |
| 米 | 2合 | |
| ★黄金極みだし | 1小袋 | |
| 水 | 400ml | |
| 牛こま切れ肉 | 200g | |
| しめじ | 1袋 | |
| 糸こんにゃく小 | 1袋 | |
| 生姜 | 1片 | |
| 絹さや | 適量 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| ＜A＞ | ||
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 大さじ1・1／2 | |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
| 1 | まずは下準備からはじめましょう。 絹さやを茹で、食べやすい大きさに切っておきます。 |
| 2 | しめじは石づきをとってほぐします。 生姜は細切りにし、糸こんにゃくはさっと下茹でしておきましょう。 |
| 3 | 米を研ぎ、ザルに上げて30分おいておきます。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を熱し、牛肉と2を炒めて、＜A＞を加えてさっと下煮します。 |
| 5 | 炊飯器に、3、「発芽十六雑穀」、「黄金極みだし」、水、4の汁を加え、さっと混ぜて炊き上げます。 |
| 6 | 炊き上がったら、4の具を混ぜ合わせて、できあがりです。 |
| 茶碗に盛ったら1の絹さやをちらして、お召し上がりください♪ | |
| 《ワンポイントアドバイス》 具は炊飯器のスイッチが切れて、蒸らすタイミングで入れるといいです。 |
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「発芽十六雑穀」のおいしさはそのままに、カルシウムをプラス！ |
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