菜の花おにぎり

春を告げる食材、菜の花でカンタンおにぎり♪

材料(4人分)

七彩御膳ごはん 2合分
合わせ酢 酢(大さじ4)・砂糖(大さじ2)・塩(小さじ2/3)
菜の花 1束
煎り卵 卵(1個)・砂糖(小さじ1/3)・塩・酒(各少々)
しょうゆ 少々
サラダ油 小さじ1

作り方

1 炊きたての七彩御膳ごはんに、合わせ酢を回しかけ寿司めしをつくります。
2 茹でた菜の花を、食べやすい長さに切ってしょうゆをふります。
3 鍋、もしくはフライパンに油をひき、細かめの煎り卵をつくります。
4 [1]に[2]と[3]を混ぜ合わせ、ラップでひと口大に丸めて、手まり風に仕上げたらできあがりです♪

七彩御膳

9種類の穀物に野菜やじゃこなどをブレンド。
おいしさはもちろん、鮮やかな彩りが食卓を賑やかにしてくれます。

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