彩り華やかちらし寿司
食卓がパッと華やかに！
材料（4人分）
| いっしょにカルシウムごはん | 2合分 |
| 刺身用の魚（まぐろ・サーモン・鯛など合わせて） | 200g |
| ホタテ貝柱 | 80g |
| きゅうり | 1/4本 |
| いくら | 大さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
| わさび | お好みで少々 |
| ＜卵焼き＞ | |
| 卵 | 2個 |
| 酒 | 小さじ1 |
| だし汁 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ＜合わせ酢＞ | |
| 酢 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
| 1 | 炊きたての発芽十六雑穀いっしょにカルシウムごはんに合わせ酢を入れて、冷ましながら混ぜ合わせる。 |
| 2 | 卵焼きの材料を混ぜ合わせて焼き、粗熱をとって花型に抜く。 |
| 3 | 刺身用の魚、ホタテ、きゅうりを1㎝角くらいに切る。 |
| 4 | 1のすし飯に、2と3を彩り良くのせ、醤油とわさびを添えていただく。 |
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