春キャベツと豚肉のみそ炒めのせごはん
旬の食材と雑穀ごはん♪みその風味がごはんとピッタリ！
材料（2人分）
| 発芽十六雑穀ごはん | 丼2杯分 |
| 春キャベツ | 1/8個 |
| 豚こま切れ肉 | 100g |
| 生姜 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 酒・みりん | 各大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
作り方
| 1 | キャベツはざく切り、生姜は薄切りにします。 |
| 2 | フライパンにサラダ油を熱し、生姜、豚肉を入れて炒め、焼き色がついたらキャベツを入れてサッと炒めます。 |
| 3 | さらに＜A＞を加え、炒め合わせて味をなじませましょう。 |
| 4 | 器に発芽十六雑穀ごはんを盛り、3をのせたらできあがり♪ |
| 《ポイント》 やわらかくてみずみずしい春キャベツ。サッと炒めて歯触りを残しましょう。 |
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