どうして発芽させているのですか？

「やずやの発芽十六雑穀」は12種類の穀物をにがり水に浸して発芽させています。

芽が出るときに高まるといわれているギャバ（γ－アミノ酪酸）やうまみ成分をまるごと食べることができます。