「ケフィア」と「ビフィズス菌」と「乳酸菌」の違いを教えてください。

乳酸菌もビフィズス菌もどちらも善玉菌の一種ですが、全く別物の菌です。

乳酸菌は、糖を分解して乳酸を作り出す菌の総称です。

一方、ビフィズス菌は糖を分解して乳酸を作り出しますが、それ以外に酢酸も作り出し、体内環境をしっかりとサポートします。

ケフィアには4種類の乳酸菌と3種類の酵母が共生して発酵しており、発酵時に作り出される代謝産物は体内の善玉菌の栄養となり爽快な毎日をサポートします。