やずや

だし鮭茶漬け

だし鮭茶漬け

材料 (2人分)
鮭/適量
水/1カップ
かしこい一杯/適量
ほうじ茶/適量
ごはん/2杯
三つ葉
のり/適宜
  1. 鮭をしっかり焼いておきます。
  2. 鍋に水を入れ、かしこい一杯をしばらくつけておき、中火で3分煮出したらかしこい一杯を取り出し沸騰させます。
  3. 急須にほうじ茶の葉を入れ、(2)のだしでだしほうじ茶を作ります。
  4. ごはんにほぐした鮭をのせ、お好みで三つ葉やのりをちらして、だしほうじ茶を注ぎます。

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