- 材料(12個分)
- ニラ/25g
- キャベツ/75g
- 豚挽肉/75g
- 塩/少々
- にんにくチューブ/少々
- しょうがチューブ/少々
- 黄金極みだし/1小袋
- 餃子の皮/12枚
- ごま油/大さじ1
- ニラとキャベツをみじん切りにし、塩を少々ふりかけて、しっかりと絞り水気を取る。
- ボウルに①と豚挽肉、にんにくチューブ、しょうがチューブ、極みだしの袋を破って中身を入れてよく混ぜる。
- 餃子の皮に②をのせ包む。
- フライパンにごま油をひき、③を並べて火にかける。
- 水を加えてフタをして蒸し焼きにし、水分がなくなったらフタを取り焼き色をつける。
「黄金極みだし」を入れて和風餃子に♪酢醤油の代わりにポン酢しょうゆでさっぱりとお召し上がりください。