1. 牛肉に酒とにんにくすりおろしを揉み込み、ごま油をひいたフライパンで炒めます。さらに、塩・こしょうをして【Ａ】を加えたら汁気がなくなるまで炒めます。
2. 千切りにした人参をごま油をひいたフライパンで炒め、塩・こしょうをして味を調えたらすりごまをまぶしていきます。
3. ほうれん草は3ｃｍ幅に切って茹で、水気をしぼったら醤油と酢、すりごまを加え和えましょう。
4. ラップをひいて、その上に焼き海苔をのせたら上に雑穀ごはん半量を四角くのせます。
   ※きれいな形にするコツは…海苔に対してごはんを45度ずらしてのせること♪
5. ［1］の牛肉、［2］の人参、［3］のほうれん草、残り半量の雑穀ごはん、の順番にのせていきます。
6. 海苔の左右をたたみ、上下もきつめに包み込むようにたたみます。
7. 綴じ目を下にして、形を整えたらできあがりです。
   ぬらした包丁で半分に切って、切り口を上にしてお弁当箱へ♪

韓国のり巻き「キンパ」をアレンジ！
ボリュ－ム満点♪おにぎらず