牛肉炒めのサラダのっけごはん

暑い日でもさっぱりとおいしい♪栄養自慢の雑穀レシピ

材料(2人分)

発芽十六雑穀ごはん お茶碗2杯分
牛肉スライス 120g
レタス 3〜4枚
きゅうり 5cm
玉ねぎ 1/8個
ミニトマト 4個
スウィートコーン缶 大さじ1
焼肉のたれ 適量
洋風ドレッシング 適量
適量

作り方

1 まずは下準備からはじめましょう。レタスは5mm幅に切り、きゅうりは細切りに。
玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておきます。ミニトマトは串切りにします。
2 フライパンで油を熱し、牛肉を炒め、焼き肉のたれを加えて炒め合わせます。
3 器に雑穀ごはんを盛り、その上に1の野菜を乗せていきます。レタス、きゅうり、水気をきった玉ねぎ、
ミニトマト、そしてコーンを散らしたら、その上に2の牛肉を盛り付けます。
4 お好みの洋風ドレッシングをかけたら、できあがりです♪

発芽十六雑穀

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