雑穀ピザ風ドリア

あつあつでおいしい!冬のごちそう

材料(4人分)

雑穀ごはん 茶碗4杯分
ウインナー・ベーコン 合わせて80g
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
玉ねぎ 1/4個
ブロッコリー 1/4株
お好みのきのこ(ぶなしめじ、エリンギなど) 30g
トマトソース缶 1/2〜1缶
ピザ用チーズ 適量
<A>
オリーブ油 大さじ1
塩・こしょう 各少々

作り方

1 まずは材料を切っていきましょう。ウインナーは斜め薄切り、ベーコンは2cm幅に切ります。パプリカ、玉ねぎは小さい角切りに。ブロッコリーは茹でて、小房に分けましょう。きのこは2〜3cmの長さに切ります。
2 雑穀ごはんに【A】で下味をつけ、小さめの耐熱容器に入れます。トマトソースをかけて、1からお好みの具を選んでのせ、ピザ用チーズをのせます。
3 オーブンまたはオーブントースターで、こんがりと焼き上げたら完成です。

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