材料 （2人分）
「雑穀スムージー」／1小袋
片栗粉／大さじ1
塩／ひとつまみ
しょうがすりおろし（お好みで）／小さじ1
鶏挽き肉／200g
かぼちゃ／1/4個
にんじん／1/3本
だし汁／400ml
醤油／大さじ1
みりん／大さじ1
- ①かぼちゃのわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
- ②にんじんをみじん切りにし、鶏挽き肉、「雑穀スムージー」、片栗粉、塩、しょうがを加え、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
- ③鍋にだし汁、醤油、みりんを入れて火にかけ、沸騰しかけたら、スプーンで（2）のタネをまるめて静かに鍋に落とし入れる。
- ④中火で5分ほど煮たら、かぼちゃを入れて落としブタをし、弱火で10分ほど煮てできあがり。