自然食品・調味料 | 自然食品・健康食品・サプリメントは、やずや通販サイト
やずや
自然食品・調味料 | 自然食品・健康食品・サプリメントは、やずや通販サイト
やずや
二年?油にこだわり素材のだしを合わせた
いろいろな料理に使える万能調味料です。
厳選素材をつかった万能調味料
今や多くのご家庭にも１本は常備されている万能調味料。煮物や丼ものをつくるとき、調理の手間が省けて大変便利なのですが、その多くが数々の添加物を加えた インスタントです。そこで、自然素材の風味が活きた昔ながらの味が再現できる万能調味料、「お料理彩々」をつくりました。製造している のは「二年?油」でもおなじみの創業から１００年以上の歴史を誇る佐賀の醤油屋さん。それだけに、味や品質は折り紙付きです。
写真はイメージです。
昔ながらのもろみの製法を守り、自然の力をかりて発酵・熟成させた「二年?油」 をベースにつくった調味料です。鹿児島県枕崎産の鰹節、北海道産の羅臼昆布、長崎県産のいりこ（煮干し）の一番だしを加えました。素材本来のうまみを引き出 すため、弱火でじっくり煮出しています。これにブイヨンからヒントを得て、玉葱、キャベツ、白菜、人参を煮詰めたものをブレンドしています。醤油 とだしだけではなく、野菜のうまみも活かされた料理の素材の味を引き立てる万能調味料です。
ぜひお試しいただきたい使用法、麺つゆ。
「お料理彩々」は煮物、茶碗蒸し、丼物、炒め物、和え物などいろいろな料理に幅広くご利用いただけます。奥深い風味と、自然な味わいが、料理の 素材の持ち味を驚くほど際立たせてくれるのが特長です。なかでもぜひとも試していただきたいのが、麺つゆ。水で薄めるだけで、コク、うまみ、風味の利いたつゆが気軽に楽しめます。贅沢に使った素材の良さを存分にご実感ください。
レシピ群
| 原材料 |
醤油／砂糖／水飴／小麦発酵調味料／みりん／食塩／玉葱／キャベツ／白菜／鰹節／魚醤／ 昆布／煮干し／人参／酵母エキス／アルコール （原材料の一部に大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦を含む） |
|---|---|
| 栄養成分 |
100ml当たり
|
2012年3月調べ
※原材料にアレルギーのある方はお避けください。
いつも香醋を送っていただいてます。子育て真っ最中の今、とても大切な栄養の1つとなっていて、主人と一緒に飲んでいます。今回”お料理彩々”を送っていただき、早速おやこ丼を作ってみました。うすめて使うだけなので手軽なうえ、とても美味しくてコクがあり、すっかりトリコになってしまいそうです。今夜はお魚を煮てみようかな。香醋だけでなく、こういった調味料も、やずやさんのはとても美味しいですね。またいろいろと試してみようと思っています。
どんな料理に使えばいいですか？
「お料理彩々」は「二年?油」に鰹節や昆布、煮干しからとった風味豊かなだしと野菜のうまみをブレンドした香り豊かな調味料です。
和食にはもちろん、洋食、中華にとさまざまなお料理にお使いいただけます。
お料理彩々に塩分は含まれていますか？ 含有量はどれくらいですか？
含まれています。食塩相当量で100ｇあたり9.7ｇです。
※2010年3月調べ
30種類の素材をほんのり甘くまろやかにブレンド
30種類の素材をほんのり甘くまろやかにブレンド
