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厳選した4つの自然素材のうまみを一杯のスープにギュッと凝縮できました。

鰹節、椎茸、昆布、いりこのうまみが
混然一体となったスープです。
鰹の天日干し

鰹節、椎茸、昆布、いりこのうまみが
混然一体となったスープです。

商品名の「かしこい」の「か」は鰹節、「し」は椎茸、「こ」は昆布、「い」はいりこ(煮干)。厳選した4つの素材をブレンドしたスープなのです。一般的に出回っている顆粒調味料との違いは、本物の自然素材を使っているということ。さらに、産地にもこだわりました。小袋を3分煮出すだけで、うまみとコクのあ るだしが気軽に楽しめます。

枕崎産の鰹節、九州産の椎茸に羅臼昆布、
長崎産のいりこなど、産地にこだわり厳選しました。
写真はイメージです。

枕崎産の鰹節、九州産の椎茸に羅臼昆布、
長崎産のいりこなど、産地にこだわり厳選しました。

鰹節は生産量日本一を誇る鹿児島県枕崎産の鰹節で、燻乾し一年近くかけてカビ付けして熟成させた枯本節を使用しています。椎茸は九州産のもので、原木栽培 で収穫時の春と秋に天日干しを行っています。また、昆布は料亭でも使われている北海道産の羅臼昆布。いりこは長崎県近郊で獲れたカタクチイワシを水揚げ直後 にゆでて、屋外で放熱後に乾燥させたもの。保存のための酸化防止剤などは一切使っていないのが特長です。
ご家庭で簡単に、本物のだしをとるための素材にこだわった「だしパック」です。

毎日の味噌汁はもちろん、
吸い物や麺類のだしにも使えます。
例えばお吸い物のだしにもお使いいただけます。

毎日の味噌汁はもちろん、
吸い物や麺類のだしにも使えます。

よくうまみは足し算ではなく、かけ算ともいいますが、鰹節のイノシン酸、昆布のグルタミン酸、椎茸のグアニル酸など、それぞれのうまみが合わさること で、より深い味わいとコクが生まれました。もちろんすべて無添加。化学調味料などで味付けしていないので、素材本来の味が活き、一つひとつの小袋にそれらのうまみをギュッと凝縮することができました。毎日の味噌汁はもちろん、そのままご飯にかければだし茶漬けなども楽しめますし、お吸い物や麺類のだしにもオススメです。

レシピ群

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かしこい一杯

かしこい一杯 ●5g×40小袋入り

※商品は内容量やパッケージなどリニューアル予定です。
詳しくはお電話でお問い合わせください。

ご購入はお得な定期便がオススメです
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送料のご案内

原材料 かつおのかれぶし/昆布/いわしの煮干し/しいたけ
栄養成分 100gあたり
  • エネルギー/3kcal
  • たんぱく質/0.2g
  • 脂質/0.1g
  • 炭水化物/0.5g
  • ナトリウム/36mg

※ティーバッグ1小袋を水200mlに浸し、30分間放置した後火にかけ、沸騰後3分間煮出した液の分析値です。

2012年3月調べ
※原材料にアレルギーのある方はお避けください。

お客様からの声

今年は評判の良かったかしこい一杯をお歳暮に送りました。長野の友人にTELしました所とてもおいしいおだしが出て、今おでんを煮てるのよ・・・でした。私の心もほかほか温かくなり、近くなら飛んで行っていただきたいと思いました。

「かしこい一杯」のお客様からの声はこちら

よくあるご質問

質問
だしパックになっているので、いりこの形がわかりません。 原料の魚の種類は何ですか?

答え

原料の魚はカタクチイワシです。「かしこい一杯」の煮干し(いりこ)は、長崎近海で獲れたカタクチイワシを水揚げ直後にゆでて、乾燥させたものです。「かしこい一杯」に使っている原料は、すべて国内産の素材で、添加物は一切使用していません。

質問
外国産の安いしいたけをスーパーで見かけますが、「かしこい一杯」に使われているしいたけは国産ですか?

答え

九州産の天日干ししいたけです。国産と外国産は、味に大差はないのかもしれません。それでも「かしこい一杯」の原料は国産にこだわりました。
また最近の干ししいたけは乾燥機を使うものも多いと聞きますが、「かしこい一杯」 の原料は風味豊かな天日干しです。

「かしこい一杯」についてのよくあるご質問はこちら

30種類の素材をほんのり甘くまろやかにブレンド

博多三十茶 煮出し用
7.5g×30袋入り

お得な定期便 10%割引:

3,207円(税込)
(2,970円+税)

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3,564円(税込)
(3,300円+税)

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30種類の素材をほんのり甘くまろやかにブレンド

博多三十茶 粉末タイプ
1.2g×60袋入り

お得な定期便 10%割引:

2,332円(税込)
(2,160円+税)

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2,592円(税込)
(2,400円+税)

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だしを変えるだけで、ご家庭でも本格的な味を

黄金極みだし
8g×30小袋入り

お得な定期便 10%割引:

1,944円(税込)
(1,800円+税)

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2,160円(税込)
(2,000円+税)

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煮出すだけでやさしい味わいのだしがとれる野菜のだしパック。

やずやのやさしい野菜だし
8g×20小袋入り

お得な定期便 10%割引:

1,944円(税込)
(1,800円+税)

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一般価格:

2,160円(税込)
(2,000円+税)

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大豆のイソフラボンを、水や牛乳で毎日手軽に

大地の粉
9g×30本入り

お得な定期便 10%割引:

2,721円(税込)
(2,520円+税)

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3,024円(税込)
(2,800円+税)

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ストレス社会にギャバの力を。粉末だからいつでも飲めます

生命の種子
3g×32本入り

お得な定期便 10%割引:

2,721円(税込)
(2,520円+税)

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  •  ※送料無料

一般価格:

3,024円(税込)
(2,800円+税)

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驚くほどサクッと揚がる!一番搾りだけの純正菜の花油

菜の花油
600g×3個入り

お得な定期便 10%割引:

1,749円(税込)
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1,944円(税込)
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料理の味を引き立てる万能調味料!

お料理彩々
300ml×3個入り

お得な定期便 10%割引:

1,749円(税込)
(1,620円+税)

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1,944円(税込)
(1,800円+税)

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自然素材で食材を活かす本格だし

かしこい一杯
5g×40小袋入り

お得な定期便 10%割引:

1,944円(税込)
(1,800円+税)

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一般価格:

2,160円(税込)
(2,000円+税)

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やわらかな旨みの秘密は、沖縄県・粟国島の海塩

粟國の手塩
500g(250g×2袋)

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1,652円(税込)
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1,836円(税込)
(1,700円+税)

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二年かけて発酵・熟成させた天然醸造の旨みを、ご自宅で!

二年醬油
300ml×3個入り

お得な定期便 10%割引:

1,458円(税込)
(1,350円+税)

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1,620円(税込)
(1,500円+税)

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