ごはん(白)、脂肪分の少ない鶏肉(赤)、カボチャの味噌汁(黄)、ほうれん草のおひたし(緑)、ヒジキ(黒)などが並べば、理想的ですね。

忙しくて5色のバランスがとれない時でも、この3色のバランスを気にかけましょう。
●赤:血や骨をつくる肉、魚などのタンパク質
○白:エネルギーとなって体を動かすためのご飯やパンなど炭水化物
●緑:体調を整え老廃物などを排出するために働く野菜のビタミン・ミネラル
外食した時も、「まずは3色、できれば5色」を心がけて、健康的なダイエットを!
最低でも、目玉焼き、パン、グリーンサラダといったバランスは心がけたいものですね。 |