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ブドウは、実りの秋を感じさせる果物のひとつ。旬になると、産地ではブドウ狩りもできて、楽しみの幅もひろがります。しかも、このブドウには、私たち人間にとって欠かすことができない栄養素が含まれているのです。意外と知られていないブドウの真実に、迫ってみましょう。 |
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お菓子などのパッケージの裏をみると、ブドウ糖という文字を目にすることがあります。このブドウ糖、実は、はじめにブドウから発見されたことから、この名があるのをご存じですか？
ブドウ糖は、私たちの体のなかでエネルギーを生む栄養分。しかも、体内に吸収されやすいので、すばやくエネルギーに変わります。そのぶん、疲れたときの効き目も大。ブドウを食べると、早く元気を取り戻すことができるようです。とくに脳にとって、ブドウ糖はとても重要。脳を働かせるために必要な栄養素はさまざまありますが、エネルギーとして使えるのはブドウ糖だけなのです。脳は、どの臓器よりも多くのエネルギーを消費しています。その量は、一日に消費する全エネルギーの約20％。脳をイキイキと保ち、やる気や集中力を高めるためにも、旬のブドウはしっかりと食べたいものです。
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 ブドウは、ジュースやジャムをはじめ、さまざまなカタチに加工されています。なかでも、いま人気が高まっているのが、ブドウの種子をしぼってつくられたグレープシードオイルです。このオイルには、赤ワインと同じように、ポリフェノールが多く含まれています。ポリフェノールの最大の特徴は、抗酸化作用。だから、活性酸素を撃退して、体が酸化するのを防いでくれます。もちろん、そのお味もグッド！クセがなく、油っぽさが少ないので、特にサラダドレッシングに最適。さっぱりとした仕上がりになります。さらに、最近ではマッサージオイルとして使われることも多いようです。グレープシードオイルは、肌への浸透がよいうえ、刺激が少ないので、敏感肌でも安心して使えます。グレープシードオイルはほぼ無臭なので、アロマオイルを加えて香りを楽しむのもオススメ。よりリラックスできますよ。 ●グレープシードオイルマッサージ お風呂上がりの濡れた肌に、グレープシードオイルを足や腕、お腹など、体全体に塗ってやさしくマッサージしてください。サラッとしているので、洗い流す必要がなく、翌日にはしっとりしますよ。 |
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