トップ > お料理レシピ > 美香醋レシピ（豚肉と五色野菜の炒め） 豚肉と 五色野菜の炒め 焼きのこの 酢の物 鯖とごぼうの あら炊き 美香醋風味 トマトと卵の 炒めもの 肉団子の 美香醋あん かぼちゃの おかゆ 　 　 　 　 材料（4人分） 豚肉 150ｇ | （塩・こしょう・片栗粉・醤油 各少々） | たまねぎ　50ｇ | もやし 50ｇ | 赤パプリカ　50ｇ | たけのこ 50ｇ | にんにくの芽 50ｇ | 合わせ調味料（醤油 大さじ１ | 砂糖 小さじ2 | オイスターソース 小さじ1 | 美香醋 大さじ1） | 春雨 20ｇ | 香菜 少々 作り方 もやしはひげ根をとる。 もやしはひげ根をとり、その他の野菜も4〜５cm長さの線切りにし切り方を揃える。 豚肉に下味をする。 豚肉は野菜に合わせ線切りにし、下味をしておく。 野菜類を先に炒めて取り出す。 中華鍋を良く熱し、油を加えてまず野菜のみをサッと炒めて手早く取り出す。 この時に炒めすぎないこと。 後の鍋に油を足して豚肉を良く炒めほぐし(3)を戻し、合わせ調味料を加えて手早く調味する。 揚げた春雨の上に五色炒めを盛り、香菜を飾る。 お料理レシピメニューへ やずやの美香醋

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