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超節約雑穀ごはんレシピ集
0〜49円 50〜99円 100〜199円 200〜299円
「やずやの発芽十六雑穀」入りひじきの炊き込みごはん
料理写真
0〜49円 3人分 約114円
40分 1人分 444kcal(材料3人分)
材料(3人分)
  • やずやの発芽十六雑穀………1小袋
  • お米………2合
  • もどしたひじき………30g
  • もどした切り干し大根………15g
  • にんじん(太い部分)……3cm
  • 水………420cc
  • ごま油(炒め用)………小さじ1/2
  • しょうゆ(炒め用)……小さじ1/2
  • みりん(炒め用)………小さじ1/2
  • 酒………大さじ2
  • しょうゆ………大さじ1/2
  • 和風顆粒だし……小さじ1
  • 塩………小さじ1/2
  • 砂糖………小さじ1/2
作り方
  1. 研いだお米と「やずやの発芽十六雑穀」を土鍋に入れ、分量の水を加えて30分〜1時間浸しておきます。
  2. フライパンで千切りにしたにんじん、みじん切りにした切り干し大根、ひじきをごま油で軽く炒め、しょうゆ、みりんを加えます。水気が飛んだら皿に移して冷ましておきます。
  3. 1.に、2.と調味料を加えてひと混ぜしてから、土鍋のふたをして炊き始めます。
  4. 中火で沸騰させ、ふたの隙間から泡が出たら弱火にして12分間加熱し、火を止めて15分間蒸らします。
「やずやの発芽十六雑穀」ごはんは、土鍋ならさらに
ふっくらと炊き上がるんですよ。そのまま食卓に出して、
アツアツの状態でいただくのも、土鍋ならではのお楽しみ。
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