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ジャンル別雑穀ごはんレシピ集
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十六雑穀のソルトサブレ
料理写真
お菓子 10個分/約200円 1時間40分 1個分139kcal
(材料10個分と想定して)
材料(10個分)
  • 薄力粉………130g
  • やずやの発芽十六雑穀………1小袋
  • バター………90g
  • 粉砂糖………35g
  • 塩………2g
作り方
  1. 「やずやの発芽十六雑穀」を、沸騰したお湯で軟らかくなるまで5〜10分間ゆでます。
  2. ボウルにふるっておいた薄力粉、粉砂糖、塩、小さくカットしたバターを入れて、両手で揉むようにして粉とバターを混ぜ合わせます。
  3. 2.に水気を切った1.を加えて全体をまとめて棒状に伸ばし、ラップでくるんで冷蔵庫で1時間ねかせます。
  4. 3.のまわりにハケで薄く水を塗ってグラニュー糖をまぶし、150度のオーブンで約18分間焼きます。
生地をポロポロにする作業って、すごく楽しいんですよ!
オーブンからバターの香りが漂ってきて、ワクワクしながら
焼き上がりを待つあの時間…至福のひと時ですね♪
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