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研いだお米にサッとひとふり。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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雑穀を食卓に呼び戻したい。そのためには「まず主食から」との想いから誕生したのが『お達者勇吉』です。胚芽押し麦、もちきび、そば米、ハト麦、もちあわ、玄米胚芽、大豆、洗い黒ゴマの、8種類の雑穀をバランスよくブレンドし、1回分ずつ包装しました。使い方はとても簡単、2〜3合の研いだ白米に混ぜて、いつもと同じ要領で炊くだけ。手軽に、香ばしくておいしい雑穀ごはんができあがります。 |
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お達者勇吉の雑穀ごはんは、おいしいだけではありません。栄養面も、白米と比べて断然すぐれています。とくに「鉄分」「ビタミンB1」「食物繊維」「カルシウム」「ナイアシン」といった、現代の食生活では不足しがちな栄養素が豊富に含まれています。毎日の主食を白米から雑穀ごはんに。おいしく無理なく、毎日の食生活の栄養バランスを整えましょう。 |
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8種類の雑穀をブレンドした『お達者勇吉』。健康のことを考えてお召し上がりいただくものですから、安全な素材に徹底してこだわるのは、当たり前のことだと思っています。どんな生産者がどのように、それらの雑穀を育てているのかを、直接、目で確かめることによってはじめて、自信をもって「安全」と言える、というのが私たちやずやの考えです。そんな想いから選んだ雑穀たちは、大豆も含めてすべて国内産。日本の各地で、有機無農薬や減農薬に一生懸命取り組んでおられる生産者に、栽培をお願いしています。 |
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原料となる8種類の雑穀は、味わいから食感まで、それぞれ異なりますから、配合の具合が少し変わると、できあがりの雑穀ごはんの味わいも、ずいぶんと違ってきます。栄養分のバランスを考えながら「おいしさ」実現のために、完成した絶妙の配合そのままに召し上がっていただくための工夫も、しっかりと施されています。1つはブレンダーという機械を使って雑穀たちをしっかり混ぜ合わせること。もう1つは小袋で個包装することで、この配合を保つこと。これで最後の一袋まで、美味しく召し上がっていただけます。 |
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| 雪待にんにく卵黄 | ||||
| やずやの雪待美人 | ||||
| 熟成やずやの香醋 | ||||
| やずやの発芽十六雑穀 | ||||
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| やずやの発芽十六雑穀 ふっくら一膳炊き |
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| 雑穀米
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