青魚の栄養(DHA・EPA・カルシウム) | 自然食品・健康食品・サプリメントは、やずや通販サイト
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「青魚」には健康維持に不可欠な栄養素が!
古くから豊かな海の恵みに支えられてきた日本の食卓。マグロやサバなどの青魚は日本人の健康維持に大いに役立ってきました。常温でも固まりにくい魚のサラサラした脂=必須脂肪酸には健康をサポートする秘密がある、と今注目されています。
写真はイメージです。
健康なからだを維持するためにはタンパク質を摂取する必要があります。タンパク質は肉や魚から摂ることができますが、肉だけでは脂肪の摂りすぎやコレステロールの増加が心配。一方、魚は余計な脂肪分が少なく良質なタンパク質が特長です。健康維持のためにも肉よりも魚で良質なタンパク質を摂ることがオススメだと考 えられています。
極寒の海の中でも活発に泳ぎ回る青魚はDHA・EPAというサラサラの脂「必須脂肪酸」を多く含んでいます。これらは人間のからだを構成する重要な栄養素のひとつであり、健康維持に欠かせない成分です。しかし近年「調理や片付けに手間がかかる」「価格が肉より高い」などの理由で日本人の魚離れは進む一方。このまま魚を食べなくなったら日本人の健康はいったいどうなってしまうのでしょうか?

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