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「雪待にんにく卵黄」ができるまで


にんにくと卵黄のパワーをギュッとカプセルに

  1. にんにくの収穫にんにくの収穫

    大地の栄養をたっぷり吸収して育った「福地ホワイト六片」は、切り口を素手で触っていたら手の皮がむけてしまうほど刺激が強いのが特徴です。収穫作業にはゴム手袋が欠かせません!にんにくは、それほど強いチカラを秘めた作物だということですね。大地の栄養をたっぷり吸収して育った「福地ホワイト六片」は、切り口を素手で触っていたら手の皮がむけてしまうほど刺激が強いのが特徴です。収穫作業にはゴム手袋が欠かせません!にんにくは、それほど強いチカラを秘めた作物だということですね。
    にんにく収穫後の行程にんにく収穫後の行程
    根切り コンバインで収穫したにんにくは、専用の機械に一つ一つ載せて茎と根を切り落とします根切り コンバインで収穫したにんにくは、専用の機械に一つ一つ載せて茎と根を切り落とします
  2. 乾燥 にんにくを納めたコンテナをシートで被い、35℃の温風を通します。2~3週間で完了。乾燥 にんにくを納めたコンテナをシートで被い、35℃の温風を通します。2~3週間で完了。
    シートの中シートの中
    冷蔵施設 乾燥させたにんにくは、マイナス2℃に保った冷蔵施設で保存し、必要に応じてその都度出荷します。冷蔵施設 乾燥させたにんにくは、マイナス2℃に保った冷蔵施設で保存し、必要に応じてその都度出荷します。
    加工 薄皮をむいた後、殻の近くのコルク質をひとつずつ手作業で切削。指先は補強のためにテープを巻いています。加工 薄皮をむいた後、殻の近くのコルク質をひとつずつ手作業で切削。指先は補強のためにテープを巻いています。

隅々にまで工夫を凝らして

隅々にまで工夫を凝らして

薄皮を剥いたにんにくをまるごと蒸気で柔らかくし、そこに新鮮な卵黄を混ぜ合わせます。水分を飛ばして粉末化するときは、できるだけ人の手を排して空気に触れないようにしています。そうすることで有用成分を空気中に逃すことなく、より多くカプセルに封じ込めることが可能になりました。

※当社の分析値によりますが、にんにくは農作物ですので季節によって成分などにバラツキがあるため、有用成分の含有量も変動する場合があります。

徹底した品質管理

徹底した品質管理

選び抜いたにんにくと卵黄の有用成分を、飲みやすくにおいが気にならないソフトカプセルにギュッと詰めこみます。さらに、カプセルの重量をチェックし、胃液と同じpHの液につけてカプセルの溶け具合を確認する崩壊試験も実施。品質管理を徹底したうえでみなさまのお手元にお届けしています。

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