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あの香醋に生姜をプラスした理由


ある悩みが導いた、香醋と生姜の出会い


香醋の原液をぎっしり詰め込んだカプセル。
飲みづらいお酢もにおいを気にせずツルッと飲めます。

からだに良いお酢を、飲みやすいカタチに

昔から、毎日お酢を飲むとからだに良い、といわれてきました。しかし、お酢特有のツンとしたにおいや酸味が苦手で飲めなかった、ということはありませんか。 そこで、からだに良いお酢を飲みやすい形にしたのが、カプセルタイプの「熟成やずやの香醋」です。

原料の香醋には、8種類の必須アミノ酸を含む17種類ものアミノ酸が含まれており、健康志向の高い方に注目されています。さらに、もともとアミノ酸などの栄養素を多く含んでいるので(※1)、粉末化しても栄養素が残るのです。
当時は珍しかった真っ黒に輝く小さなカプセルは、発売から十数年たち、今では累計1億袋(※2)を突破するまでに成長しました。

(※1)比較した数値は香醋の原液の値です。カプセルに充填する際の水分を飛ばす工程で成分も一部失われます。 (※2)1998年8月~2009年3月「熟成やずやの香醋」累計販売数(300mg球含む)


手間暇をかけることで、芳醇で力強い香醋が生まれます。

伝統を守り続ける、宝の酢「香醋」

納得のいく質の良いお酢を探していた時に出会ったのが、中国江蘇(こうそ)省の鎮江(ちんこう)に古くから伝わる香醋でした。 豊かな田園地帯にたたずむ、古いお酢蔵。そのお酢蔵こそが、「熟成やずやの香醋」を作ることができる、世界にたった1つのお酢蔵です。

やずやの香醋は、機械化がすすんだ現代でもなお、特殊技能者に認定された職人たちによって約300年来の伝統製法でつくられています。 もち米からできたお酒に大量のもみ殻を混ぜて、発酵させること約21日間。日によって変わる温度や湿度を長年の経験によって確かめながら、育て上げていく、まさに「宝の酢」なのです。


巡りをスムーズにする働きが期待できるクエン酸やアミノ酸を含んだお酢に、今ホットな生姜を加えました。

香醋と生姜のWパワー

そんな「宝の酢」に合わせたのが、今、健康に良い食品として注目されている、ホットな「生姜」。

香醋にプラスする新しい素材を探し求める中で、食品同士の相性に目を向けました。そこで注目したのが、お寿司の「ガリ」。生姜の酢漬けであるガリを見てわかるように、お酢と生姜の相性はバッチリなのです。
さらに、生姜は"寒さ"に嬉しい食材として注目されています。冬の寒さはもちろん、夏の冷房や冷たいものの食べすぎ・飲みすぎによる冷えは深刻な問題。

長年愛されてきた「香醋」に「生姜」をプラスすることで、そんな通年の悩みを抱える方のお役に立てる商品になりました。

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17種類のアミノ酸を1粒に。1億袋のロングヒット(※1)

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(※1)「熟成やずやの香醋」1998年8月~2009年3月累計販売数(300mg球含む)

飲みやすい小粒タイプの香醋です

熟成やずやの香醋
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※商品合計金額による価格システムの割引率は適用されません。

  • ※1日3球をめやすに水などでお飲みください。
  • ※原材料にアレルギーのある方はお避けください。
  • ※薬を服用中あるいは通院中の方、食事制限をされている方、妊娠・授乳中の方は医師にご相談ください。
原材料
米黒酢エキス、食用こめ油、サフラワー油、ごま抽出物/
ゼラチン、グリセリン、乳化剤、クエン酸、アルギン酸
栄養成分

【1袋93球あたり】 

エネルギー:221kcal、たんぱく質:13.7g、脂質:14.9g、炭水化物:8.0g、食塩相当量:1.5g/
クエン酸:180mg、セサミン:419mg

※2015年11月調べ

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