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もッちもち発芽十六雑穀のおいしい生活
発芽十六雑穀もッちもちクッキング
発芽十六雑穀カレー
雑穀の歯ごたえで、カレーもグッとおいしさアップ。子どもたちの食欲も、さらにアップするかも? 発芽十六雑穀カレー

 【4人分】
 発芽十六雑穀ごはんお茶碗4杯分
 牛肉 200g
 塩、こしょう 各少々
 サラダ油 大さじ2
 玉ねぎ 1個
 にんじん 1本
 じゃがいも 3個
 コンソメスープ 適量
 ローリエ 1枚
 市販のカレールー 4人分
 作り方
手順1 牛肉に塩、こしょうをしておく。にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは乱切りにして、水につけておく。
手順2 サラダ油を熱した鍋で[1]の牛肉を両面色よく焼く。にんじん、玉ねぎも加え、炒める。
手順3 [2]に、コンソメスープ、ローリエを入れて、弱火で30分以上煮込む。
手順4 [3]にじゃがいも、市販のカレールーを加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
手順5 お皿に発芽十六雑穀ごはんを盛り、カレーをかける。

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