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【4人分】 |
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発芽十六雑穀ごはんお茶碗4杯分 |
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牛肉 |
200g |
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塩、こしょう |
各少々 |
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サラダ油 |
大さじ2 |
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玉ねぎ |
1個 |
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にんじん |
1本 |
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じゃがいも |
3個 |
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コンソメスープ |
適量 |
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ローリエ |
1枚 |
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市販のカレールー |
4人分 |
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牛肉に塩、こしょうをしておく。にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは乱切りにして、水につけておく。 |
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サラダ油を熱した鍋で[1]の牛肉を両面色よく焼く。にんじん、玉ねぎも加え、炒める。 |
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[2]に、コンソメスープ、ローリエを入れて、弱火で30分以上煮込む。 |
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[3]にじゃがいも、市販のカレールーを加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。 |
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お皿に発芽十六雑穀ごはんを盛り、カレーをかける。 |
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