毎日の食事に取り入れやすい、雑穀畑ダイエット。
とろ～りチーズの雑穀畑とナスのラザニア風
置き換えダイエットを始めるなら「雑穀畑」がぴったり。玄米に複数の雑穀をサクッと香ばしく、おせんべい状に焼き上げた「雑穀畑」は、1食2枚入りで約80kcalなのに不足しがちな栄養も補えます。
雑穀本来の旨みと甘みを活かしたうす味だから、どんな料理にも合います。スープやサラダに入れたり、料理やデザートにアレンジしたり、工夫次第でバリエーションは無限大。毎日飽きずに続けられます。持ち運びが簡単だから会社でのランチや、遅い時間の夕食や夜食にも。
日本人は昔から主食に雑穀を取り入れ、からだに必要な栄養素を補ってきました。そんな日本人の知恵を見直したのが「雑穀畑ダイエット」。ダイエット中に不足しがちなミネラルや食物繊維を雑穀で補えるほか、食べごたえがあって満足感も得られるなど、理にかなった方法なのです。
「雑穀畑」はそのまま食べてもおいしいですが、スープとも相性バツグン。大きめの野菜が摂れる「体がよろこぶスープ」は、「雑穀畑」のためにつくったダイエットスープです。もちろん、市販のスープでも代用できます。
主な食べ方は2通り。「雑穀畑」をスープにしっかり浸して雑炊風に食べる「トロトロ派」と「雑穀畑」をスープに少しずつ割り入れて、食感を楽しむ「サクサク派」。よく噛んで食べたい方は、食感を楽しむ「サクサク派」の食べ方がオススメです。
「雑穀畑」は1枚あたり約40kcal、2枚食べてもカロリーは白ごはん1杯（150g/約252kcal）の3分の1以下。たとえばランチのカルボナーラパスタ（約731kcal）を「雑穀畑」と「体がよろこぶスープ（タイ風カレースープ）」93kcalに置き換えると約558kcalを減らすことができます。1日1食を置き換えるだけで、無理なく大幅にカロリーカットが可能です。
