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なぜこの六条大麦若葉でなければならないのか


国東半島の六条大麦若葉へのこだわり。

国東半島の豊かな大地に育まれて
陽の光につつまれた六条大麦若葉の畑

国東半島の豊かな大地に育まれて

六条大麦若葉のふるさとは、国東半島を中心とした大分県。瀬戸内海に面しているので気候が温暖で、海風が入るため病害の心配も少なく、古くから農業が盛んです。太陽の光と清らかな水に恵まれ、栄養たっぷりの六条大麦若葉を育てるのにぴったりの地です。

ふかふかの土が元気な大麦若葉を育てます
収穫された六条大麦若葉

ふかふかの土が元気な大麦若葉を育てます

契約農家のみなさんが最もこだわるのは土づくり。国東は土地が肥沃なので化学肥料を使う必要はありません。ですが、良質な完熟堆肥を与えて何度も耕し、しっかり休ませてふかふかの土をつくるという手間ひまをかけてこそ、元気な六条大麦若葉が育つのです。草取りなども農薬を使わず、毎日手間と愛情をかけて育ててくださっています。

やずやと加工工場と契約農家の約束

やずやと加工工場と契約農家の約束

「青汁」加工工場と契約農家の間には確かな約束と、厚い信頼があります。万一、収穫された若葉に変色した葉や雑草が混ざっていれば、その都度農家の方へ報告と改善を依頼します。また、製品となって品質検査をクリアするまでは、生産農家や入荷日がわかるように管理しています。
この厳しい点検作業はひとえに、安心・安全な青汁をお客様にお届けしたいという熱意と責任を分かち合うためなのです。

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